炒飯 - 2011.06.6 【大明星指定菜】鹹魚雞粒炒飯(詹姆士示範) 好房網>詹姆士教?建築設計A做「鹹魚雞粒炒飯」 鹹魚?西裝外套阞ㄥ滬鳩驉G 去皮鹹魚1塊(切末,量為白飯的1/ 酒店經紀15)、雞腿肉50克、雞蛋2顆、美生菜4片(切細絲)、蔥1支(切末, 太平洋房屋蔥白蔥綠分開)、蒜末1顆、冷白飯1碗 調味料: 香油、醬油、白胡椒粉 做法:1. 酒店兼職起鍋放兩匙油,加入鹹魚丁炒香(鹹魚的量為飯的1/15),油不要,魚肉盛起備用。 2.另起新鍋,取下 租房子雞皮後,下鍋煸出雞油。 3.接著用雞油炒香鹹魚後,加入雞腿肉丁、蒜末、蔥白、蛋液、生菜絲、白飯翻炒均勻,接著?長灘島[入醬油1大匙、鹽巴1小匙、白胡椒粉1小匙調味拌勻,起鍋前加1匙香油、蔥綠翻拌均勻即可盛盤。 http://blog.iset.com.tw/chef/?p=50 開幕活動04  .
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